Η άδεια λειτουργίας – γνωστοποίηση είναι αυτή που απαιτείται να εκδοθεί, σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις, πριν την έναρξη της λειτουργίας πληθώρας καταστημάτων, μεταποιητικών δραστηριοτήτων, επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών.
Το γραφείο δραστηριοποιείται στην έκδοση αδειών λειτουργίας:
- Καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος
- Ιατρείων – Οδοντιατρείων – Φαρμακείων – Διαγνωστικών Εργαστηρίων
- Εκπαιδευτηρίων – Κέντρων Μελέτης – Κέντρων δια βίου μάθησης
- Βρεφικών & Παιδικών σταθμών – ΚΔΑΠ
- Εργαστηρίων & Βιοτεχνιών
- Γυμναστηρίων
- Ινστιτούτων αισθητικής – Κομμωτηρίων
Για ένα μεγάλο μέρος των επιχειρήσεων, ειδικά αυτών που πωλούν ή επεξεργάζονται τρόφιμα, απαιτείται να έχουν άδεια λειτουργίας. Αυτό συμβαίνει γιατί υπάρχουν ειδικοί κανόνες για κάθε τέτοια επιχείρηση και αντίστοιχα υπάρχουν οι αρμόδιοι φορείς που ελέγχουν την τήρησή τους.
Έτσι λοιπόν, όλα τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος (σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ, αρτοπωλεία, παντοπωλεία, οπωρολαχανοπωλεία, fast food, αναψυκτήρια, καφετέριες, μπαρ, κομμωτήρια, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια, ψητοπωλεία, ταβέρνες, οβελιστήρια, κλπ. ΚΥΕ) λαμβάνουν άδεια λειτουργίας ή γνωστοποίηση από τους αρμόδιους φορείς, οι οποίοι κατά κανόνα είναι οι Δήμοι.
Η γνωστοποίηση είναι μία σχετικά νέα διαδικασία κατά την οποία μειώνεται κατά πολύ ο χρόνος έναρξης λειτουργίας ενός καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος, αφού ο επιχειρηματίας με την αίτησή του δηλώνει ότι το κατάστημά του τηρεί όλες τις προδιαγραφές και υπόκειται σε μελλοντικό έλεγχο.